廃棄ロス

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キープリスト
フランチャイズ店の店頭に並んだ商品の中で販売できずに期限切れなどの理由で、廃棄せざる得なかった商品の事をいいます。

良くある具体例としては、コンビニエンスストアの惣菜やお弁当などが挙げられます。

損益の中に、廃棄ロスは含まれるという考え方もあるため、加盟店のオーナーにとっては、廃棄ロスの問題は深刻なものです。

逆に、全て売れてしまって、チャンスロスが発生してしまうのも問題なので、収益を確保する手段として、廃棄ロスとチャンスロスえおなくすことが、重要なマネージメントの一つになります。